Торт графские развалины со сметаной, простой и быстрый пошаговый рецепт

Сегодня я расскажу как приготовить торт графские развалины со сметаной по простому рецепту. Когда я делаю объемный фигурный торт с основой из бисквитных коржей, обычно остаются обрезки кусочки бисквита, чтобы они не пропали даром, обычно из них я делаю еще один десерт- это торт «Графские развалины». Сегодня я расскажу вам как можно его сделать. Для этого кроме бисквита нам понадобится.

  • Сметана 250 г;
  • Сахар 100 г;
  • Темный шоколад 100 г;
  • Сливочное масло 40 г;
  • Молоко 30 мл;
  • Грецкие орехи.

Первым делом я измельчила и обжарила на сухой сковороде грецкие орехи. По желанию вы также можете в дополнение взять какие-либо фрукты, абсолютно любые, какие вам больше по вкусу.

Сперва взбиваем сметану, постепенно порциями добавляем сахар. Сахар по возможности берите мелкий и продолжайте взбивать до полного растворения. Кусочки бисквита также можно пропитать сиропом из 50 мл. воды и 25 г. Сахара, все это вскипятим и при желании можно еще добавить одну чайную ложку коньяка.

Далее кусочки пропитанного бисквита обваляем во взбитой сметане, и выложим первый слой, затем нанесем слой сметаны с грецкими орехами и по желанию с фруктами. Затем выкладываем второй слой, но уже с меньшим диаметром. Повторяем слой за слоем: Кусочки бисквита – сметана – грецкие орехи фрукты. Так продолжаем до тех пор, пока не выстроим развалины замка до конца.

Далее поставим торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. После этого можно приступать к украшению. Для этого можно просто обильно посыпать сверху крошкой из черного, или молочного шоколада, или же залить сверху шоколадной глазурью.

Для этого смешаем черный шоколад с молоком и сливочным маслом и поставим на водяную баню. Когда шоколад растает, соединится с молоком и сливочным маслом. Далее вы можете просто сверху залить торт, чтобы получились подтеки шоколада, или поместить растопленный шоколад в кондитерский мешок и нанести на торт сетку. В обоих случаях получается очень красиво. Вот наш торт графские развалины со сметаной готов.

Развернуть... Свернуть

Понравилась статья? Поделись!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение

Яндекс.Метрика